Schwanenküche
Unsere Speisekarte
Genieße unsere abwechslungsreiche Küche mit herzhaften Spezialitäten vom Grill, frischen Salaten, köstlichen Schnitzelvariationen und raffinierten Desserts. Ob Klassiker der kroatischen Küche oder beliebte Gerichte für jeden Geschmack – wir legen Wert auf Qualität, Frische und echte Gastfreundschaft.
Lass dich verwöhnen und finde dein Lieblingsgericht!
Vorspeisen
Kroatischer Vorspeisenteller (A1, G) – 15,90 €
dalmatinischer luftgetrockneter Schinken, dazu Schafskäse, Oliven, Tomaten, Peperoni und frisches Brot
Gegrillte Peperoni (A1, G) – 10,00 €
mit cremiger Béarnaise-Sauce und aromatischem Knoblauchöl, serviert mit Brot
Antipasti (A1, G) – 12,90 €
mediterranes Gemüse, würziger Schafskäse, dazu frisches Brot und Kräuterbutter
Suppen
Tomatencremesuppe (G, I) – 5,90 €
fein pürierte Tomaten mit einer cremigen Konsistenz, verfeinert mit aromatischen Kräutern
Hausgemachte Gulaschsuppe (I) – 6,90 €
kräftige, herzhafte Gulaschsuppe mit zarten Fleischstücken und würziger Paprikanote
Kroatische Spezialitäten
Kalbsleber (G) – 19,50 €
zart gebratene Kalbsleber mit knusprigen Bratkartoffeln, gerösteten Zwiebeln und frischem Salat
Grillteller (G) – 21,90 €
eine Auswahl an köstlichen Fleischspezialitäten, serviert mit würzigem Djuvec-Reis, knusprigen Pommes frites und knackigem Salat
Hacksteak „Pljeskavica“ (G) – 18,90 €
saftiges Hacksteak mit würziger Schafskäsefüllung, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
Lustiger Bosniak (G, 1, 3) – 28,90 €
ca. 300 g zartes Rumpsteak, gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Djuvec-Reis, Pommes frites und einem frischen Salat
Daniel´s Burger
Burger „Americano“ (A1, C) – 16,90 €
saftiges Rind- und Schweinefleisch mit gerösteten Zwiebeln, Spiegelei und knusprigen Bratkartoffeln
Bacon Burger (A1, G) – 16,90 €
frisches Rind- und Schweinefleisch, knuspriger Speck, geschmolzener Käse, Gurken, Tomaten und hausgemachte Sauce, serviert mit knusprigen Pommes frites
Burger „Kroatico“ (A1, G) – 17,90 €
frisches Rind- und Schweinefleisch, dazu Antipasti, würziger Schafskäse und cremige Béarnaise-Sauce, serviert mit Pommes frites
Chicken Burger (A1) – 16,90 €
zartes Hähnchenfleisch, serviert mit knusprigen Pommes frites
Gerichte vom Rind
Pfeffer-Rumpsteak vom Grill (G) – 27,90 €
zartes argentinisches Rumpsteak, gegrillt und mit einer aromatischen Pfeffersauce verfeinert,
dazu knusprige Pommes frites und ein hausgemachter Gartensalat
Argentinisches Rumpsteak vom Grill (G) – 26,90 €
perfekt gegrilltes argentinisches Rumpsteak mit zarter Kräuterbutter, serviert mit Pommes frites und einem frischen Gartensalat
Argentinisches Rumpsteak „Tiroler Art“ (C, G) – 28,90 €
saftiges Rumpsteak mit herzhaften Röstzwiebeln und einem Spiegelei, dazu goldbraune Bratkartoffeln und ein hausgemachter Gartensalat
Rumpsteak „Champignon“ (G) – 28,90 €
zartes Rumpsteak mit einer cremigen Champignonrahmsauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein frischer Gartensalat
Gerichte vom Geflügel
Hähnchenbrust „Mediterran“ (G) – 17,90 €
zart gegrillte Hähnchenbrust mit Antipasti, cremiger Sauce Béarnaise und würzigem Schafskäse,
serviert mit knusprigen Pommes frites und frischem Salat
Hähnchenbrust „Jäger Art“ (G) – 15,90 €
saftige Hähnchenbrust mit herzhafter Jägersauce,
dazu goldbraune Bratkartoffeln und ein knackiger Salat
Gerichte vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art“ (A1, C) – 16,90 €
knusprig paniertes Schnitzel, serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln und einem frischen Salat
Schnitzel „Kroatische Art“ (A1, C, G) – 19,50 €
mit Antipasti, cremiger Sauce Béarnaise und würzigem Schafskäse, dazu Folienkartoffeln und Kräuterquark
Schnitzel „Holstein“ (A1, C) – 18,50 €
knusprig paniertes Schnitzel mit Röstzwiebeln und Spiegelei, serviert mit Bratkartoffeln und Salat
Hessisches Schnitzel (A1, C, G) – 16,90 €
zartes Schnitzel mit knusprigen Pommes frites, hausgemachter grüner Soße und frischem Salat
Jäger-, Pfeffer- oder
Champignonschnitzel (A1, C, G) – 17,50 €
knuspriges Schnitzel, wahlweise mit herzhafter Jägersauce, würziger Pfeffersauce oder cremiger Champignonrahmsauce,
dazu Bratkartoffeln und Salat
Cordon Bleu (A1, C, G, 1, 3) – 18,90 €
zartes Schnitzel mit würziger Schinken-Käse-Füllung,
dazu knusprige Pommes frites und Salat
Salate
Salat „Fitness“ (G) – 11,90 €
hausgemachter, bunter Salat, serviert mit einer Folienkartoffel und cremigem Kräuterquark
Salat „California“ (G) – 15,90 €
gegrillte Hähnchenbruststreifen und Champignons auf einer Mischung aus frischen, marinierten Blattsalaten,
dazu Rohkostgemüse und ein feines Dressing
Dessert
Soufflé al Cioccolato (A1, C, G) – 6,90 €
warmer, zartschmelzender Schokoladenkuchen,
serviert mit feiner Vanillesauce und frischer Sahne
Tartufo Classico (G) – 6,90 €
klassisches italienisches Trüffeleis mit einem flüssigen Kern,
dazu Vanillesauce und Sahne
Cheesecake (A1, C, G) – 6,50 €
cremiger Käsekuchen, veredelt mit fruchtiger Himbeersauce und Sahne
Allergene & Zusatzstoffe:
A: Glutenhaltiges Getreide/Erzeugnisse u.a. A1 Weizen, A4 Gerste, B: Krebstiere/-Erzeugnisse, C: Eier/-Erzeugnisse, D: Fisch/-Erzeugnisse, E: Erdnüsse/-Erzeugnisse,
F: Soja/-Erzeugnisse, G: Milch/-Erzeugnisse, H: Schalenfrüchte/-Erzeugnisse, I: Sellerie/-Erzeugnisse, J: Senf/-Erzeugnisse, K: Sesam/-Erzeugnisse,
L: Schwefeldioxid und Sulphite, M: Lupinen/-Erzeugnisse, N: Weichtiere/-Erzeugnisse
1: mit Konservierungsstoffen, 2: mit Farbstoffen, 3: mit Antioxidationsmittel, 4: mit Süßungsmittel Saccharin, 5: mit Süßungsmittel, 6: mit Süßungsmittel Aspartam,
7: mit Süßungsmittel Acesulfam, 8: mit Phosphat, 9: geschwefelt, 10: chininhaltig, 11: koffeinhaltig, 12: mit Geschmacksverstärker, 13: geschwärzt,
14: gewachst, 15: gentechnisch verändert
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.